Εξώφυλλο από Amazon.com
Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών / Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Δήμητρα Σάνδρου, Λάζαρος Κούρτης.
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Θεσσαλονίκη : University Studio Press, 2001 [ανατύπωση 2007]. Περιγραφή: 461, [2] σ. : 28 εκ. ; 1 CDISBN: - 9601209131
- 9789601209135
- 664.07 23
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Σημειώσεις | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
![Book [21]](https://library.upatras.gr/nereus/nereus-book-yes.png "Book [21]")
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 026000310529 | ||
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 026000310528 | ||
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 026000281411 | ||
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Δανεισμένο | ανατύπωση_2007 | 16/05/2024 | 026000281410 |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 5 | Διαθέσιμο | 026000310530 | ||
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Μεσολόγγι Εύδοξος | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 6 | Διαθέσιμο | ανατύπωση_2007 | 2420000027067 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Μεσολόγγι Εύδοξος | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 7 | Διαθέσιμο | ανατύπωση_2007 | 2420000027068 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 363.192 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 8 | Διαθέσιμο | ανατύπωση_2007 | 025000236157 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 9 | Διαθέσιμο | 025000258447 | ||
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.07 ΑΡΒ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 10 | Διαθέσιμο | 025000258446 |
"Η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στις βιομηχανίες παραγωγής τους επιτυγχάνεται με την εφαρμογή του συστήματος ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων που είναι γνωστό ως HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)."
Περιλαμβάνει ευρετήριο.
