Microbiological risk assessment in food processing / edited by Martyn Brown and Mike Stringer.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΓλώσσα: Αγγλικά Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technologyΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, c2002.Περιγραφή: xvii, 301 σ. : εικ., πιν. ; 24 εκISBN:- 18555735857
- 664.001 579 23
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.001 579 MIC (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 026000272847 |