Physical chemistry of foods edited by Henry G. Schwartzberg, Richard W. Hartel

Συντελεστής(ές):

Τύπος υλικού:

ΚείμενοΓλώσσα: Αγγλικά Σειρά: Ift Basic Symposium seriesΛεπτομέρειες δημοσίευσης: New York Marcel Dekker 1992Περιγραφή: xii, 747 p. fig. 23 cmISBN:

Θέμα(τα):

Ταξινόμηση DDC:

Ελλιπή περιεχόμενα:

Includes references, index

Αντίτυπα
Τύπος τεκμηρίου	Τρέχουσα βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός αντιτύπου	Κατάσταση	Ημερομηνία λήξης	Ραβδοκώδικας
Book [21]	Χημείας	664 PHY (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω))	1	Διαθέσιμο		025000008444

Includes references, index

Κοινοποίηση