Sensory evaluation techniques Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
Τύπος υλικού: ΚείμενοΓλώσσα: Αγγλικά Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton CRC Press 1999Έκδοση: 3rd editionΠεριγραφή: 387 p. tab., fig. 26 cmISBN:- 0849302765
- 664.07
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.07 M (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000084107 |
Includes bibliographical references and index