Η αναζήτηση επέστρεψε 2 αποτελέσματα.

Ταξινόμηση
Αποτελέσματα
1.
Technologie culinaire : personnel equipements-materiel-produits hygiene et securite. από
  • Maincent, Michel
  • B.P.I
Σειρά: Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Paris : B.P.I., 1995
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Κουκούλι (1)Ταξιθετικός αριθμός: 641.3 MAI.
2.
Cuisine de reference : preparations et techniques de base fiches techiniques de fabrication. από
  • Maincent, Michel
  • B.P.I
Σειρά: Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Τύπος υλικού: Κείμενο Κείμενο; Διάταξη: έντυπο ; Λογοτεχνικό είδος:
Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Paris : B.P.I., c1993
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμα αντίτυπα για δανεισμό: ΒΚΠ - Κουκούλι (1)Ταξιθετικός αριθμός: 641.5 MAI.
Σελίδες
Πανεπιστήμιο Πατρών, Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης, 265 04, Πάτρα
Τηλ: 2610969621, Φόρμα επικοινωνίας
Εικονίδιο Facebook Εικονίδιο Twitter Εικονίδιο Soundcloud