Κρέας και προϊόντα κρέατος : Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; μετάφραση - επιμέλεια: Ιωάννης Χατήρης.

Κατά:

Συντελεστής(ές):

Τύπος υλικού:

ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα : Ίων, c1999.Περιγραφή: 339 σ. : εικ. ; 25 εκISBN:

Θέμα(τα):

Ταξινόμηση DDC:

Αντίτυπα
Τύπος τεκμηρίου	Τρέχουσα βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός αντιτύπου	Κατάσταση	Ημερομηνία λήξης	Ραβδοκώδικας
Book [21]	ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή	664.9 VAR (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω))	1	Διαθέσιμο		026000310512

Τίτλος πρωτοτύπου: Meat and meat products technology, chemistry and microbiology.

Βιβλιογραφία: σ. 337-339.

Κοινοποίηση