Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden.
Τύπος υλικού: ΚείμενοΣειρά: Food science texts seriesΛεπτομέρειες δημοσίευσης: New York : Springer. c2005.Έκδοση: 7th edΠεριγραφή: xx, 790 σ. : εικ. ; 26 εκISBN:- 0387231803
- 664.001 579 23
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 664.001 579 JAY (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 026000272864 | |
Book [21] | ΒΚΠ - Μεσολόγγι Βασική Συλλογή | 664.001 579 JAY (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 99242000029104 |
Browsing ΒΚΠ - Μεσολόγγι shelves, Shelving location: Βασική Συλλογή Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη | ||||||||
664 ΚΑΡ Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων. | 664 ΚΑΡ Α.Εργαστηριακές αναλύσεις τεχνολογίας μεταποίησης οπωροκηπευτικών. Β. Αρχές ποιοτικού ελέγχου τροφίμων / | 664 001 579 HAN Handbook of probiotics / | 664.001 579 JAY Modern food microbiology / | 664 001 579 VAR Foodborne pathogens : | 664.001 579 YOU Food microbiology : | 664.001 579 ΔΕΛ Μικροβιολογία τροφιμων / |
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.