Handbook of food engineering practice / edited by Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein, R. Paul Singh.

Συντελεστής(ές):

Τύπος υλικού:

ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Boca Raton : CRC Press, 1997.Περιγραφή: 718 σ. : εικ. ; 26 εκISBN:

Θέμα(τα):

Ταξινόμηση DDC:

Αντίτυπα
Τύπος τεκμηρίου	Τρέχουσα βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός αντιτύπου	Κατάσταση	Ημερομηνία λήξης	Ραβδοκώδικας
Book [Not For Loan]	ΒΚΠ - Πατρα Πληροφοριακό Αναγνωστήριο	Π 664 HAN (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω))	1	Δε δανείζεται		025000073309

Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.

Κοινοποίηση