Ice cream and frozen desserts a commerical guide to production and marketing Malcolm Stogo
Τύπος υλικού: ΚείμενοΓλώσσα: Αγγλικά Λεπτομέρειες δημοσίευσης: New York John wiley & Sons 1998Περιγραφή: xiv, 541 p. fig. 25 cmISBN:- 0471153923
- 641.862 068
Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
---|---|---|---|---|---|---|
Book [21] | Χημείας | 641.862 068 STO (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000058797 |
Includes bibliographical references and indexes