Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις / Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Στυλιανός Λογοθέτης.
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα : Έμβρυο, c2015. Περιγραφή: 500 σ. : εικ. ; 29 εκISBN: - 9789608002791
- Άλλες παραλλαγές του τίτλου : Βιοτεχνολογία & βιομηχανικές ζυμώσεις
- 660.284 49 23
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|---|
![Book [21]](https://library.upatras.gr/nereus/nereus-book-yes.png "Book [21]")
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 660.284 49 ΝΕΡ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000278754 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 660.284 49 ΝΕΡ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 025000278755 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Αγρίνιο Βασική Συλλογή | 660.284 49 ΝΕΡ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Διαθέσιμο | 025000278756 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Μεσολόγγι Εύδοξος | 660.284 49 ΝΕΡ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 5 | Διαθέσιμο | 992420030150 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Μεσολόγγι Εύδοξος | 660.284 49 ΝΕΡ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 6 | Διαθέσιμο | 992420030151 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 660.284 49 ΝΕΡ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000262873 |
Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
Μέρος 1 Γενικά -- κεφ. 1 Εισαγωγή -- Μέρος 2 -- κεφ. 2 Θεωρητικός διαχωρισμός των σταδίων διεργασιών της βιοτεχνολογίας -- κεφ. 3 Προζυμωτικό στάδιο Ι -- Μέρος 3 Ζύμωση -- κεφ. 4 Ζυμωτική διεργασία -- κεφ. 5 Σχεδιασμός και λειτουργία των βιοαντιδραστήρων -- κεφ. 6 Μετρήσεις στην ζύμωση και η χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών -- κεφ. 7 Μεταζυμωτικό στάδιο -- κεφ.8 Καλλιέργειες ζύμωσεις στερεάς φάσης -- κεφ. 9 Τεχνολογία της ακινητοποίησης ενζύμων και μικροοργανισμών -- κεφ 10 Εφαρμογές της βιοτεχνολογίας -- κεφ 11 Ζυμώσεις στη βιομηχανία -- κεφ. 12 Παραγωγή μονοκυτταρικής πρωτείνης απο το κυανοβακτήριο (ARTHROSPYRA) -- κεφ. 13 Εφαρμογές της βιοτεχνολογίας στη Γεωργία -- κεφ.14 Βιοτεχνολογία και ολιστική παραγωγή χρησιμοποίηση των τεχνικών της βιοτεχνολογίας για την καταπολέμηση της δυστυχίας και πείνας -- Ευρετήριο -- Λεξικό βιοτεχνολογικών όρων.
