Εξώφυλλο από Amazon.com
A complete course in canning and related processes revised and enlarged by Donald L. Downing
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΓλώσσα: Αγγλικά Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Timonium CTI PublicationsΈκδοση: 13th editionΠεριγραφή: 3 v. fig., tab. 24 cmISBN: - 0930027256
- 664.028 2
Περιεχόμενα:
v.1. Fundamental information on canning. - xv, 544 p. -- v.2. Microbiology, packaging, HACCP and ingredients. - xvii, 494 p. -- v.3. Processing procedures for canned food products. - xiv, 610 p.
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|---|
![Book [21]](https://library.upatras.gr/nereus/nereus-book-yes.png "Book [21]")
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000083913 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000083910 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Διαθέσιμο | 025000083911 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000083909 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000083912 | |
|
Book [21]
|
ΒΚΠ - Πατρα Βασική Συλλογή | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 2 | Διαθέσιμο | 025000083908 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 025000083907 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 025000083904 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 3 | Διαθέσιμο | 025000083900 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Διαθέσιμο | 025000083901 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Διαθέσιμο | 025000083899 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 4 | Διαθέσιμο | 025000083902 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 5 | Διαθέσιμο | 025000083903 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 5 | Διαθέσιμο | 025000083906 | |
|
Book [21]
|
Χημείας | 664.028 2 D (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 5 | Διαθέσιμο | 025000083905 |
Browsing ΒΚΠ - Πατρα shelves, Shelving location: Βασική Συλλογή Κλείσιμο περιήγησης ραφιού(Απόκρυψη περιήγησης ραφιών)
|
Η εικόνα εξωφύλλου δεν είναι διαθέσιμη |
|
|
|
|
|
||
| 664.024 Β Aroma biotechnology | 664.024 ΓΕΩ Technical (in)efficiency in the U.S. manufacturing sector, 1977-1982 | 664.024 ΜΠΑ Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων : | 664.028 2 D A complete course in canning | 664.028 2 D A complete course in canning | 664.028 2 D A complete course in canning | 664.028 2 D A complete course in canning |
Includes appendices, glossary and indexes
v.1. Fundamental information on canning. - xv, 544 p. -- v.2. Microbiology, packaging, HACCP and ingredients. - xvii, 494 p. -- v.3. Processing procedures for canned food products. - xiv, 610 p.
