Το κρέας στην επαγγελματική μαγειρική / Ονοματεπώνυμο : Αικατερίνη Κρούστη ; Εποπτεύων Καθηγήτρια : Κα Δημητροπούλου.
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Πατρα : Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 2010Περιγραφή: 104σ. : φωτΘέμα(τα): Πηγές στο διαδίκτυο:
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|
Electronic Resource - Theses
|
ΒΚΠ - Κουκούλι | Διαθέσιμο |
Περιέχει Βιβλιογραφία (σ.83)
