Εξώφυλλο από Amazon.com
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ / Γιώργος Κλειδαράς.
Τύπος υλικού:
ΚείμενοΣειρά: Λεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα : Ίων, c2004.Περιγραφή: 511, [1] σ. : έγχρ. εικ. ; 24 εκISBN: - 9604112988
- 9604113011
- Προπτυχιακά Προγράμματα Σπουδών ΤΕΙ Πάτρας. Μέτρο 2.2. Ενέργεια 2.2.2. Κατηγορία Πράξεων 2.2.2.α. Υποέργο: Αυτεπιστασία Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ-Γ' ΚΠΣ
- Bars (Drinking establishments)
- Coffeehouses
- Cooking
- Food service
- Restaurant management
- Restaurants
- Table service
- Wine and wine making
- Μενού
- Μπαρ
- Οινολογία
- Διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων
- Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ. -- Κόστος
- Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ -- Διοίκηση και οργάνωση
- Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. -- Εργαζόμενοι
- Καφενεία
- Μαγειρική
- Μενού (Μαγειρική)
- Οίνοι και οινοποιία
- 647.95 23
| Τύπος τεκμηρίου | Τρέχουσα βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση | Ημερομηνία λήξης | Ραβδοκώδικας |
|---|---|---|---|---|---|---|
![Book [Not For Loan]](https://library.upatras.gr/nereus/nereus-book-no.png "Book [Not For Loan]")
Book [Not For Loan]
|
ΒΚΠ - Κουκούλι Βασική Συλλογή | 647.95 ΚΛΕ (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) | 1 | Not For Loan | 92410045785 |
Προπτυχιακά προγράμματα σπουδών ΤΕΙ Πάτρας: Μέτρο 2.2 Ενέργεια 2.2.2, Υποέργο 3 Αυτεπιστασία τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ- Γ' ΚΠΣ: αρ. εισ. 45785
Βιβλιογραφία: σ. 503-511.
