Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Κουτίνας, Αθανάσιος Α.

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών Α. Α. Κουτίνας, Σ. Πεφάνης - Πάτρα Πανεπιστήμιο Πατρών 2000 - 577 σ. πίν., σχήμ., εικ. 29 εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία

Subjects--Topical Terms:
Τεχνολογία τροφίμων.
Τεχνολογία ποτών
Χημεία τροφίμων

Dewey Class. No.: 664