Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Κοτροκόης, Κωνσταντίνος

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία / Διατροφή & χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία Κωνσταντίνος Κοτροκόης, Εμμανουήλ Παπαδογιαννάκης. - Αθήνα : Πασχαλίδης, c2009. - 612 σ. ; 29 εκ.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία (σ. 577-604) και ευρετήριο.

ISBN: 9789603998952

Subjects--Topical Terms:
Χημεία τροφίμων

Dewey Class. No.: 664.07